Перенос плиты и мойки - это всё в нормативных актах относится к разряду переоборудования и перепланировок, а тем более, что для этого придется удлинять подводку воды и канализацию. По закону все такие манипуляции подлежат согласованию с проектной организацией. Можно или нельзя - это выяснится при таком согласовании. Но на практике вряд ли кто-нибудь из проверяющих организаций заинтересуется этой перестановкой. Балкона у Вас там, похоже, нет , а потому есть повод предположить, что квартирка находится либо на 1 этаже, либо над нежилым помещением. Если так, то и без обращения в проектную организацию можно сказать, что запрета на это переоборудование не будет. Однако, несмотря на Ваше замечание об ответах не по теме, не могу не заметить, что при ширине всей квартиры 2700мм и крошечного простенка, на который Вы ориентируетесь, эта затея выглядит, как минимум, странной. Логичнее и современнее было бы поставить по короткой стене маленькую не угловую кухню, потом по длинной стене обеденный столик, а потом спинкой ко всему этому и лицом к окну поперек комнаты диван, причем, можно угловой. Таким образом Вы зонируете комнату на кухонную зону и зону отдыха. Шкаф встанет справа от окна. Либо, в этот правый от окна угол можно поставить диван. У застройщика Л1, кстати, тоже узкие студии, и они ставят простенок, отгораживая кухонную зону и, таким образом, воссоздавая после кухни тот угол, за который Вы сейчас боретесь.Кроме того, пока Вы не побывали в квартире , бессмысленно рассуждать обо всем этом, потому что застройщик вправе без согласования с дольщиком делать изменения в размерах простенков и сторонах открывания дверей. И они делают это! - сама несколько раз сталкивалась с такими неприятностями. Доходило до того, например, что по плану имелась балконная дверь с окном, а при приемке квартиры обнаруживалось, что они сделали только балконную дверь, а окна не было!

Этаж не первый

Если вы перенесете туда кухню и плиту, то проход будет шириной 50 см - никакую мебель вы в комнату уже не занесете, да и самим неудобно будет ходить, даже если вы стройные. Плюс понадобится санитарный насос. Вы уверены, что вам нужен этот перенос кухни?

У вас канализационная труба между кухонной раковиной и стояком канализации будет засоряться и в конце концов забьется, потому что не будет нужного уклона. А прочищать ее будет сложно.

Доброе утро!
Раковину перенести можно если у Вас первый этаж, с плитой проблем нет. Вообще на Кленовой, в 5 минутах ходьбы, БТИ находится - задайте вопрос там, Вам ответят с точностью, можно или нельзя это проделать.