Здравствуйте. Думаю, вряд ли получится сделать "зону отдыха" на крыше. Потому что беседки, барбекю, мангалы не разрешат - противопожарная безопасность.
Открытые конструкции , не закрепленные тенты и прочее, всё что может быть "скомкано"/разрушено ветром - тоже нельзя. В Москве пол года снег лежит, как счищать снег и лёд с такой "обустроенной" крыши? Сложностей много....
Всё, что связано с изменением конструктива фасада МКД очень сложно.
Лучше обустройте придомовую территорию, парковку, входные группы - это точно повлияет на стоимость квартир в доме в большую сторону.

Сомнительное удовольствие печься на крыше, сад развести можно, только в горшках, и все закрепить намертво, чтоб не улетело вниз.
Еще придумайте обустроить бассейн с шезлонгами и зонтиками от солнца.

для начала вам надо узнать, годится ли крыша вашего дома под такое использование. большинство крыш многоквартирных домов до 90х годов постройки просто не рассчитаны под использование чего-либо, кроме собственно крыши.
а для оценки увеличения стоимости недвижимости надо понимать площадь крыши и количество квартир в доме. если, условно говоря, у вас в доме 5 подъездов и 60 квартир - это одно. если один подъезд и 108 квартир - это другое. убедить упрямых рублем вам вряд ли удастся - наверняка далеко не все из собственников собираются продавать или сдавать свою недвижимость в ближайшее время. а вам нужно получить 100% голосов для перевода крыши в эксплуатируемую (это для последующего голосования за цели ее использования уже достаточно 2/3, а тут нужны все).
кроме того, собираясь убеждать "упрямых", не забывайте, что для средних этажей стоимость может (теоретически) немного возрасти, а для последних - явно сильно упадет: кому охота вместо тишины над головой иметь "зону отдыха"?