Марина , такой практики нет, банк не может забрать, для этого нужны основания (например, решение суда на основании возникшего долга перед кредитором). Не думаю, что банк захочет подписать с Вами соглашение на эту тему и вряд ли захочет купить у Вас эту квартиру. Не доведите дело до плохого исхода, если тяжело, тогда выставляйте на продажу. Банк не имеет право запретить продавать собственное имущество, но условия диктовать будет, т. к. задействованы заёмные средства и их естественно нужно вернуть.

Просто продайте.

Тут вообще не судят - строго или не строго. Начните с диалога с банком. Просто забрать за счет ипотеки они не могут, возможно получите разрешение на продажу.

По желанию банк квартиры не забирает.
Вы можете выставить на продажу квартиру как залоговую, найти покупателя и рассчитаться с банком.
Залоговые квартиры тоже хорошо продаются, но как правило, с дисконтом. Но это буде всё равно выгоднее, чем судится с кредитной организацией. И по срокам значительно быстрее.