Это не риски альтернативы. А риски конкретной ситуации и организации сделки.
1. Все зарегистрированные (и не только собственники) должны быть выписаны до сделки. Иначе поскольку речь идет о приватизации можно нарваться на "оказника" и по суду его выписать не удастся.
2 Если пенсионер (при условии что он вменяем и дееспособен) продает свое имущество это нормально. Имеет право. Но конечно лучше чтобы он не выписывался "в никуда". У него после продажи и выписки должно быть жилье. Иначе можно поучить судебные разбирательства (когда он скажет, ах я не осознавал, или меня обманули). А суд у нас гуманный..
Так что опасаетесь вы правильно. И с организацией процесса надо поработать. Дистанционно и находясь вне ситуации оценить риски и давать конкретные советы невозможно.

Да, и по поводу " пенсионер". Можно и в 35 лет им быть .........

Добрый. В НД ставят запросто - если вызовешь врача. когда тебе плохо "после 150 грамм". Сразу на учёт. А снять - это целая проблема. Надо ходить два раза в год и отмечаться - что всё хорошо.

Добрый день. Я так поняла, что пенсионер является собственником, поэтому необходимо взять справки ПНД и НД с освидетельствованием, т.е. с посещением врача. Согласовать с продавцами условие доступа к деньгам, часть суммы, только после регистрации пенсионера по новому месту жительства,

Судя по вопросу, пенсионер тоже собственник и на него не покупается доля, и его нигде не регистриоуют. ( В составе собственников есть и несовершеннолетние и пенсионер.)Соответственно, пенсионер получает за свою долю деньги. Вопрос в возрасте пенсионера. "По суду снять с рег. учёта-это вопрос суду),здесь практика неоднозначна. В идеале, пенсионер должен сняться с рег.учета до сделки. С детьми-опека.

Если пенсионер отказник, то покупка доли на его имя снимет риски, иначе всё очень непредсказуемо.

определенные риски несет, конечно. но не видя семью и не зная расклада живьем сказать что-то конкретное трудно.
"Может потребовать нотариально заверить его обязательство сняться с рег. учета после регистрации ДКП?" - такое обязательство годится только для того, чтобы использовать его по назначению в кабинке индивидуального пользования, так сказать. это делается проще: прописывается доступ к деньгам (доступ в ячейку или раскрытие аккредитива) только против предъявления о снятии с регистрации по указанному адресу.